Meja Singki Komersial untuk Stesen Cuci Restoran

Kuali basah tergelincir dari sisi meja persediaan standard. Span dan pengikis berselerak di atas kaunter yang sesak. Rak berasingan di dapur yang menyimpan dulang cadar kotor. Mana-mana tukang masak barisan mengenali kekusutan itu. ST01DL menggabungkan fungsi mencuci, menyalir dan menyelenggara pada satu tapak berdiri bebas supaya kru menghabiskan lebih sedikit masa bergerak antara stesen dan lebih banyak masa menyerahkan tiket.

Dibina daripada keluli tahan karat 304 dengan kemasan satin berus #4, meja sinki mangkuk tunggal ini menggabungkan besen basuh yang dalam, papan saliran condong untuk periuk dan kuali pengeringan udara, dan rak paip terbuka bersaiz di bawah untuk periuk stok #20 atau kuali lembaran bersaiz penuh. Percikan belakang memastikan jubin dinding kering semasa pembilasan tekanan tinggi, dan kaki peluru meratakan jubin kuari yang tidak rata atau lantai saliran condong.

Tiga Pekerjaan dengan Satu Jejak

Dalam kebanyakan susun atur belakang rumah, mencuci, menyalir dan menyimpan menggunakan tiga bahagian dinding yang berasingan. ST01DL memampatkan aliran kerja tersebut ke dalam satu unit. Mangkuk sebelah kiri mengendalikan pra-bilas dan gosokan. Papan saliran sebelah kanan mengarahkan air kembali ke arah besen, membiarkan dulang dan penapis kering di udara tanpa menyekat sinki. Di bawah, rak berbentuk tiub terbuka menyimpan dulang yang sama dalam jangkauan lengan, jadi tukang masak yang baru sahaja mencuci dulang adalah orang yang sama yang mengambilnya sepuluh minit kemudian.

Reka bentuk paip terbuka lebih penting daripada rupanya. Rak yang kukuh memerangkap air yang bertakung dan habuk tepung, menghasilkan filem yang menjadi tengik di dapur yang panas. Rak paip membiarkan graviti dan pengudaraan melakukan kerja. Air menitis, udara beredar dan semburan cepat dengan pra-bilas memastikan rak bersedia untuk pemeriksaan.

Spesifikasi yang Menahan Perubahan Sebenar

Dek dan mangkuk atas diperbuat daripada keluli tahan karat Jenis 304 1.2mm (piawaian 18 tolok), dengan 1.5mm (16 tolok) tersedia untuk dapur pusat yang kerap digunakan. Sudut mangkuk dalaman yang melengkung menghapuskan lipit 90 darjah tempat bakteria dan sisa makanan berkumpul. Dek diratakan laser supaya dulang lembaran diletakkan rata semasa penyediaan, tidak bergoyang pada permukaan yang melengkung.

Semua jahitan dikimpal TIG dan dikisar dengan licin. Backsplash disepadukan sepenuhnya, bukan jalur bolt-on yang longgar selepas enam bulan stim dan getaran. Kaki diperbuat daripada tiub keluli tahan karat bulat 38mm dengan pendakap sudut gusset. Kaki peluru boleh dilaraskan +/- 25mm untuk mengendalikan lantai lama yang condong ke arah longkang tengah.

Konfigurasikannya untuk Menu Anda

Tiada dua dapur yang mencuci dengan isipadu yang sama atau peralatan memasak yang sama. Kami menyesuaikan ST01DL secara berperingkat, bukan hanya kecil, sederhana atau besar.

• Kedalaman mangkuk:Standard 250mm, 300mm atau 350mm untuk sinki periuk

• Papan saliran:Standard sebelah kanan, kiri atau kedua-dua belah tersedia

• Panjang keseluruhan:Daripada unit padat 1100mm untuk trak makanan hingga barisan penyediaan jamuan 2300mm

• Tolok:Tolok 18 untuk kegunaan restoran standard, tolok 16 untuk komisari dan kedai sembelihan

• Ketinggian backsplash:Standard 100mm, 150mm atau 200mm untuk zon percikan air tinggi

• Lubang paip:Pra-gerudi untuk konfigurasi pelekap dek atau dinding

• Alat tambah:Kurungan semburan pra-bilas, potongan dispenser sabun, panel percikan sisi

Di Mana Dapur Melaksanakannya

Restoran dan bistro bebas menggunakan ST01DL sebagai stesen cuci periuk utama pada dinding belakang, membebaskan sinki tiga petak utama untuk mencuci tangan dan menyahkuman. Dapur jamuan hotel menyediakan versi yang lebih panjang dengan papan saliran berganda untuk mengendalikan lonjakan pinggan yang melecet selepas acara 500 penutup. Kedai roti memilih mangkuk yang lebih dalam dan ketinggian backsplash yang lebih rendah untuk pembersihan mangkuk adunan. Trak makanan dan katerer bergerak memesan bingkai padat 1200mm yang muat di dalam tingkap servis 7 kaki.

Di Timur Tengah dan Asia Tenggara, di mana dapur projek sering menggabungkan fungsi katering dan komisari dalam satu kemudahan, ST01DL berfungsi sebagai stesen cuci satelit jauh dari dapur utama. Pembeli Eropah menetapkan binaan bertanda CE dengan pematuhan piawaian EN untuk pengubahsuaian hotel. Pengedar Amerika Utara memesan konfigurasi yang disenaraikan NSF untuk rangkaian restoran yang memerlukan spesifikasi yang konsisten di lima puluh lokasi.

Sedia OEM dari Kedai Bertauliah

Xinhe telah menghasilkan peralatan dapur keluli tahan karat sejak tahun 1990 merentasi dua kilang berkeluasan 52,000 meter persegi. Kami memegang cUPC untuk Amerika Utara, CE untuk EU, WaterMark untuk Australia dan New Zealand, NSF/ANSI 61 untuk sentuhan air minuman, ISO 9001 dan audit kilang SGS. Meja sinki komersial kami dilabelkan secara persendirian untuk jenama termasuk Elkay, Franke, Kohler dan Delabie, dan dihantar ke lebih 80 buah negara.

Bagi pengedar dan pembeli projek, kami menyediakan lukisan bengkel 2D dalam 3 hari bekerja dan render 3D untuk penyerahan tender. Pembungkusan Knockdown (KD) mengurangkan jumlah penghantaran sebanyak kira-kira 55 peratus untuk muatan kontena, atau kami menghantar dalam keadaan kimpalan sepenuhnya untuk pemasangan segera.

Masa penghantaran standard adalah 15 hingga 40 hari bekerja untuk saiz standard. Konfigurasi tersuai mengambil masa 25 hingga 50 hari bekerja. MOQ bermula pada 1 unit untuk saiz standard, dengan muatan kontena bersaiz campuran dirundingkan setiap projek.