Commerciële spoelbaktafel voor restaurantwasstations

Natte pannen glijden van de zijkant van een standaard voorbereidingstafel. Sponzen en schrapers liggen verspreid over overvolle aanrechtbladen. Een apart schap aan de andere kant van de keuken met vuile bakplaten. Elke kok herkent deze rommel. De ST01DL combineert de was-, afvoer- en voorbereidingsfuncties op één vrijstaand apparaat, waardoor het team minder tijd kwijt is aan het verplaatsen tussen de verschillende werkplekken en meer tijd kan besteden aan het verwerken van bestellingen.

Deze spoelbaktafel is gemaakt van 304 roestvrij staal met een geborstelde satijnen afwerking (nr. 4) en combineert een diepe wasbak, een schuin afdruiprek voor het drogen van potten en pannen, en een open pijprek eronder, geschikt voor kookpannen van 20 cm of bakplaten van normaal formaat. De achterwand houdt wandtegels droog tijdens het afspoelen met een hogedrukreiniger, en de stalen poten stabiliseren oneffenheden in plavuizen of schuine afvoeren.

Drie banen op één vloeroppervlak

In de meeste keukenindelingen nemen wassen, afgieten en opbergen drie aparte wanden in beslag. De ST01DL comprimeert deze workflow tot één unit. De linker spoelbak is voor het voorspoelen en schrobben. Het rechter afdruiprek leidt het water terug naar de spoelbak, waardoor bakplaten en vergieten kunnen drogen zonder de spoelbak te blokkeren. Daaronder bevindt zich een open buisvormig rek waarin dezelfde pannen binnen handbereik worden opgeborgen, zodat de kok die de bakplaat net heeft afgewassen, deze tien minuten later ook weer kan pakken.

Het open buisontwerp is belangrijker dan het uiterlijk doet vermoeden. Massieve planken houden stilstaand water en meelstof vast, waardoor een laagje ontstaat dat in warme keukens ranzig wordt. Bij buisrekken doen zwaartekracht en ventilatie het werk. Water druppelt erdoorheen, lucht circuleert en een snelle besproeiing met het voorreinigingsmiddel zorgt ervoor dat het rek klaar is voor inspectie.

Specificaties die bestand zijn tegen echte veranderingen.

Het bovenblad en de kom zijn gemaakt van 1,2 mm dik roestvrij staal type 304 (standaard 18 gauge), met een 1,5 mm dikke variant (16 gauge) beschikbaar voor intensief gebruikte centrale keukens. De afgeronde binnenhoeken van de kom voorkomen de haakse naden waar bacteriën en voedselresten zich kunnen ophopen. Het bovenblad is lasergeëgaliseerd, zodat bakplaten tijdens het bereiden vlak staan ​​en niet wiebelen op een oneffen oppervlak.

Alle naden zijn TIG-gelast en gladgeschuurd. De achterwand is volledig geïntegreerd, geen opgeschroefde strip die na zes maanden stoom en trillingen loslaat. De poten zijn gemaakt van 38 mm ronde roestvrijstalen buizen met verstevigde hoekbeugels. De kogelvormige poten zijn +/- 25 mm verstelbaar om rekening te houden met oudere vloeren die aflopen naar een centrale afvoer.

Configureer het voor uw menu

Geen twee keukens wassen evenveel vaat of gebruiken hetzelfde kookgerei. We passen de ST01DL aan in verschillende formaten, niet alleen klein, middelgroot of groot.

• Diepte van de kom:250 mm standaard, 300 mm of 350 mm voor spoelbakken voor potten.

• Afvoerbak:Standaard uitvoering voor rechts, voor links of voor beide zijden beschikbaar.

• Totale lengte:Van compacte units van 1100 mm voor foodtrucks tot voorbereidingslijnen voor banketten van 2300 mm.

• Graadmeter:18 gauge voor standaard restaurantgebruik, 16 gauge voor keukens en slagerijen.

• Hoogte van de achterwand:100 mm standaard, 150 mm of 200 mm voor zones met hoge spatwaterdichtheid.

• Kraangaten:Voorzien van voorgeboorde gaten voor montage op een dek of aan de muur.

• Extra's:Voorspoelsproeibeugels, uitsparingen voor zeepdispenser, zijspatpanelen

Waar keukens het in de praktijk brengen

Onafhankelijke restaurants en bistro's gebruiken de ST01DL als primair afwasstation tegen een achterwand, waardoor de grote drievaks spoelbak vrij blijft voor handen wassen en desinfecteren. Hotelkeukens voor banketten kiezen voor langere versies met dubbele afdruiprekken om de grote hoeveelheid warmhoudschalen na een evenement met 500 gasten te kunnen verwerken. Bakkerijen kiezen voor diepere kommen en een lagere achterwand voor het schoonmaken van mengkommen. Foodtrucks en mobiele cateraars bestellen compacte frames van 1200 mm die in een doorgeefluik van 2,1 meter passen.

In het Midden-Oosten en Zuidoost-Azië, waar projectkeukens vaak catering- en bevoorradingsfuncties in één gebouw combineren, fungeert de ST01DL als een satellietwasstation, los van de hoofdafwasruimte. Europese kopers specificeren CE-gecertificeerde installaties die voldoen aan de EN-normen voor hotelrenovaties. Noord-Amerikaanse distributeurs bestellen NSF-gecertificeerde configuraties voor restaurantketens die consistente specificaties nodig hebben voor vijftig vestigingen.

OEM-klaar, afkomstig van een gecertificeerde werkplaats.

Xinhe produceert al sinds 1990 roestvrijstalen keukenapparatuur in twee fabrieken met een totale oppervlakte van 52.000 vierkante meter. We beschikken over cUPC-certificering voor Noord-Amerika, CE-certificering voor de EU, WaterMark-certificering voor Australië en Nieuw-Zeeland, NSF/ANSI 61-certificering voor contact met drinkwater, ISO 9001-certificering en SGS-fabrieksaudits. Onze professionele spoelbakken worden onder private label geproduceerd voor merken zoals Elkay, Franke, Kohler en Delabie, en worden naar meer dan 80 landen verzonden.

Voor distributeurs en projectkopers leveren we binnen 3 werkdagen 2D-werkplaatstekeningen en 3D-renders voor offertes. Door demontabele verpakking (KD) wordt het verzendvolume voor containerladingen met ongeveer 55 procent verminderd. We verzenden de producten ook volledig gelast, zodat ze direct gemonteerd kunnen worden.

De standaard levertijd bedraagt ​​15 tot 40 werkdagen voor standaardmaten. Voor maatwerkconfiguraties geldt een levertijd van 25 tot 50 werkdagen. De minimale bestelhoeveelheid (MOQ) begint bij 1 stuk voor standaardmaten; voor containerladingen met gemengde maten wordt per project overlegd.