Mesa de lavabo comercial para estacións de lavado de restaurantes

Tixolas molladas esvarando polo lateral dunha mesa de preparación estándar. Esponxas e raspadores esparexidos polas encimeras ateigadas. Un andel separado na cociña con bandexas de follas sucias. Calquera cociñeiro de liña recoñece a desorde. O ST01DL reúne as funcións de lavado, escorredoiro e preparación nun só espazo independente para que o equipo pase menos tempo desprazándose entre estacións e máis tempo revisando recibos.

Construída en aceiro inoxidable 304 cun acabado satinado cepillado n.º 4, esta mesa de lavabo dunha soa cuba combina unha pía profunda, un escorredoiro inclinado para potas e tixolas secar ao aire e un soporte aberto para tubos de tamaño inferior para potas n.º 20 ou tixolas de tamaño completo. O protector contra salpicaduras mantén as baldosas da parede secas durante o enxague a alta presión e os pés de bala nivelan as baldosas irregulares de canteira ou os chans de drenaxe inclinados.

Tres empregos nunha soa pegada

Na maioría dos deseños de interiores, lavar, escorrer e almacenar ocupan tres seccións de parede separadas. O ST01DL comprime ese fluxo de traballo nunha soa unidade. A taza esquerda encárgase do preenxágüe e do fregado. O escorredor dereito inclina a auga cara á pía, permitindo que as tixolas e os coadores sequen ao aire sen bloquear o fregadero. Na parte inferior, o estante tubular aberto garda as mesmas tixolas ao alcance da man, polo que o cociñeiro que acaba de lavar a bandexa é o mesmo que a colle dez minutos despois.

O deseño de tubos abertos importa máis que o seu aspecto. Os andeis sólidos atrapan a auga estancada e o po de fariña, creando unha película que se volve rancia nas cociñas cálidas. Os andeis de tubos deixan que a gravidade e a ventilación fagan o traballo. A auga gotea, o aire circula e unha pulverización rápida co preenxague mantén o andeis listo para a inspección.

Especificacións que resisten cambios reais

A plataforma superior e a cubeta están feitas de aceiro inoxidable tipo 304 de 1,2 mm (calibre 18 estándar), con 1,5 mm (calibre 16) dispoñible para cociñas centrais de uso intensivo. As esquinas internas da cubeta con abombamento eliminan as xuntas de 90 graos onde se acumulan bacterias e restos de comida. A plataforma está nivelada con láser para que as bandexas queden planas durante a preparación, sen balancearse sobre unha superficie deformada.

Todas as unións están soldadas por TIG e lixadas. O protector contra salpicaduras está totalmente integrado, non é unha tira aparafusada que se afrouxa despois de seis meses de vapor e vibracións. As patas son de tubo redondo de aceiro inoxidable de 38 mm con soportes de esquina con fuelle. Os pés de bala axústanse +/- 25 mm para soportar chans vellos que se inclinan cara a un desaugadoiro central.

Configúrao para o teu menú

Non hai dúas cociñas que laven o mesmo volume nin os mesmos utensilios. Personalizamos a ST01DL en incrementos, non só en pequenos, medianos ou grandes.

• Profundidade da cunca:250 mm estándar, 300 mm ou 350 mm para fregaderos de potas

• Escorredor:Dispoñible para a dereita estándar, a esquerda ou para ambos os dous lados

• Lonxitude total:Desde unidades compactas de 1100 mm para food trucks ata liñas de preparación de banquetes de 2300 mm

• Manómetro:Calibre 18 para uso estándar en restaurantes, calibre 16 para comisarias e carnicerías

• Altura do revestimento:100 mm estándar, 150 mm ou 200 mm para zonas con moitas salpicaduras

• Buracos para billas:Preperforado para configuracións de montaxe en plataforma ou parede

• Complementos:Soportes de pulverización de preenxágüe, recortes para dispensadores de xabón, paneis laterais para salpicaduras

Onde as cociñas o poñen a traballar

Os restaurantes e bistrós independentes usan o ST01DL como estación principal para lavar potas contra unha parede traseira, liberando o lavabo principal de tres compartimentos para lavar as mans e desinfectar. As cociñas de banquetes de hoteis especifican versións máis longas con escorredoiros dobres para xestionar a onda de pratos rozadores despois dun evento con 500 comensais. As panadarías escollen recipientes máis profundos e alturas de salpicaduras máis baixas para limpar os recipientes de mesturar. Os camións de comida e os servizos de catering móbiles encargan marcos compactos de 1200 mm que caben dentro dunha xanela de servizo de 2,1 metros.

No Oriente Medio e no sueste asiático, onde as cociñas de proxectos adoitan combinar funcións de catering e economato nunha soa instalación, a ST01DL serve como estación de lavado satélite lonxe da despensa principal. Os compradores europeos especifican construcións con marcado CE que cumpren as normas EN para reformas de hoteis. Os distribuidores norteamericanos encargan configuracións homologadas pola NSF para cadeas de restaurantes que precisan especificacións consistentes en cincuenta localizacións.

Listo para OEM dun taller certificado

Xinhe leva fabricando equipamentos de cociña de aceiro inoxidable dende 1990 en dúas fábricas que suman 52 000 metros cadrados. Contamos coa certificación cUPC para América do Norte, CE para a UE, WaterMark para Australia e Nova Zelandia, NSF/ANSI 61 para o contacto con auga potable, ISO 9001 e auditorías de fábrica de SGS. As nosas mesas de fregadero comerciais teñen marcas brancas para marcas como Elkay, Franke, Kohler e Delabie, e envíase a máis de 80 países.

Para distribuidores e compradores de proxectos, proporcionamos planos de taller en 2D en 3 días hábiles e renderizacións en 3D para a presentación de ofertas. O embalaxe con sistema de empaquetado Knockdown (KD) reduce o volume de envío aproximadamente nun 55 por cento para as cargas de contedores ou enviamos completamente soldados para a instalación inmediata.

O prazo de entrega estándar é de 15 a 40 días laborables para os tamaños estándar. As configuracións personalizadas teñen unha duración de 25 a 50 días laborables. O MOQ comeza nunha unidade para os tamaños estándar, con cargas de contedores de tamaños mixtos negociadas por proxecto.