Sink Kummerċjali Kbir tal-Azzar Inossidabbli b'4 Kompartimenti – CS04

Disinn tal-Fluss tax-Xogħol b'Erba' Kompartimenti

Aħsel, Laħlaħ, Iddiżinfetta, Ipprepara — F'Linja Waħda

Il-biċċa l-kbira tal-ġurisdizzjonijiet tas-saħħa jeħtieġu proċess manwali tal-ħasil tal-platti fi tliet stadji: ħasil fid-deterġent, laħlaħ f'ilma nadif, sanitizzazzjoni f'soluzzjoni kimika. Ir-raba' baċir jagħti lill-kċejjen stazzjon dedikat għat-tħejjija jew għat-tixrib minn qabel, sabiex il-ħasil tal-borom u t-tħejjija tal-ħaxix ma jikkompetux għall-istess spazju. Dan it-tqassim huwa standard f'operazzjonijiet li jimmaniġġjaw kemm it-tisjir kif ukoll it-tħejjija ta' ingredjenti friski — kafetteriji istituzzjonali, kċejjen tal-banquets tal-lukandi, u kċejjen fantażma li jmexxu menus multipli minn faċilità waħda.

Separazzjoni tal-Baċir u Kontroll tal-Kontaminazzjoni Inkroċjata

Kull kompartiment huwa separat minn ħajt diviżorju tal-azzar inossidabbli b'għoli sħiħ, iwweldjat u lixx bl-art. M'hemm l-ebda ħjatat fejn jistgħu jinġabru l-partiċelli tal-ikel. Il-fond tal-baċin ta' 300 mm jakkomoda trejs tal-ikel ta' daqs sħiħ (650 × 530 mm), borom tal-istokk sa 60 litru, u bwieqi tat-taħlit mingħajr ma jittajjar id-diviżorju. Il-fetħiet tad-drenaġġ huma daqsijiet għal passaturi standard tal-basket ta' 3.5 pulzieri.

Mibni għal Operazzjonijiet ta' Volum Għoli

Produzzjoni u Fluss tax-Xogħol tal-Persunal

Tqassim b'erba' kompartimenti jappoġġja żewġ membri tal-istaff li jaħdmu simultanjament — wieħed jieħu ħsieb iċ-ċiklu tal-ħasil u t-tlaħliħ, l-ieħor jieħu ħsieb is-sanitizzazzjoni u t-tnixxif bl-arja fuq il-drejn. It-tul totali ta' 97 pulzier jagħti lil kull persuna biżżejjed spazju għall-minkeb mingħajr ma taqsam fl-ispazju tax-xogħol ta' ħaddieħor. Għal kċejjen li jipproċessaw aktar minn 300 kopertura għal kull servizz, dan il-fluss tax-xogħol parallel inaqqas il-ħin tat-tindif b'madwar 40% meta mqabbel ma' setup ta' żewġ sinkijiet fejn l-istaff irid jistenna lil xulxin.

Integrazzjoni tad-Drainboard

Jistgħu jiġu speċifikati drainboards tax-xellug, tal-lemin, jew doppji. Drainboard ta' 24 pulzier iżomm madwar 20 platt f'konfigurazzjoni ta' saff wieħed li tnixxef bl-arja, li tissodisfa l-biċċa l-kbira tar-rekwiżiti tal-kodiċi tas-saħħa għat-tnixxif bl-arja qabel il-ħażna. Id-drainboards huma mmejla f'angolu ta' 2 gradi lejn il-baċir, sabiex l-ilma jiċċirkola lura minflok ma jinġabar mat-tarf tal-bank.

Azzar b'kejl tqil u Qafas Iwweldjat

Speċifikazzjonijiet tal-Materjal

Il-gverta u l-baċiri tas-sink huma fabbrikati minn azzar inossidabbli tat-Tip 304 f'14-gauge (1.5 mm) — eħxen mill-16-gauge li jinstab fuq il-biċċa l-kbira tas-sinkijiet tal-kompartiment importati. It-Tip 304 fih 18% kromju u 8% nikil, li jipprovdi reżistenza għall-korrużjoni kontra deterġenti alkalini, sanitizzaturi bbażati fuq il-kloru, u residwi ta' ikel aċiduż. Għal installazzjonijiet kostali jew ambjenti marittimi, it-Tip 316 biż-żieda tal-molibdenu huwa disponibbli fuq talba.

Kostruzzjoni Iwweldjata vs. Assemblaġġi Imbarrati

Il-qafas CS04 huwa wweldjat kompletament bit-TIG f'kull ġonta, imbagħad mitħun u llustrat għal finitura satinata. M'hemm l-ebda konnessjonijiet imbarrat li jistgħu jinħallu taħt il-vibrazzjoni minn magni tal-ħasil tal-platti kummerċjali fil-qrib, u l-ebda ħardwer espost li jiġbor il-grass. Il-qafas bażi wweldjat isostni sa 200 kg ta' tagħbija mqassma — biżżejjed għal xtilliera sħiħa tal-platti mxaqilba mat-tarf tal-drejn waqt l-ogħla servizz.

Konfigurazzjoni tad-Drainboard u l-Backsplash

Għażliet ta' Backsplash

Backsplash ta' 6 pulzieri (150 mm) huwa standard, imtaqqab minn qabel b'toqob ċentrali tal-faucet ta' 8 pulzieri għal faucets ta' qabel it-tlaħliħ jew spouts gooseneck. L-għoli tal-backsplash jista' jiżdied għal 8 jew 10 pulzieri għal installazzjonijiet ma' ħitan tal-madum fejn iż-żamma tat-titjir hija kritika. Il-ħxuna hija aġġustabbli minn 1.2 mm sa 2.0 mm skont il-ħardwer tal-immuntar li jeħtieġ il-faucet tiegħek.

Taħt l-ixkaffa u l-ħażna

Xkaffa ta' taħt galvanizzata hija disponibbli f'żewġ għoli — 300 mm jew 450 mm mill-art — li ​​tipprovdi ħażna għal kimiċi tat-tindif, basktijiet żejda, jew xtillieri tat-tnixxif. L-ixkaffa hija mwaħħla mal-qafas, mhux iwweldjata, għalhekk tista' tiġi ppożizzjonata mill-ġdid jew imneħħija jekk ikun meħtieġ aċċess għall-plaming.

Konformità u Tħejjija għall-Kodiċi tas-Saħħa

Ċertifikazzjoni NSF/ANSI 2

Is-CS04 jissodisfa l-Istandard 2 tal-NSF/ANSI għat-tagħmir tas-servizz tal-ikel. Dan ikopri s-sikurezza tal-materjal (l-ebda tnixxija taċ-ċomb jew tal-kadmju), it-tindif tal-wiċċ (kantunieri b'raġġ minimu ta' 3 mm, l-ebda ħjut esposti), u l-funzjonalità tad-drenaġġ (il-baċiri jixxottaw kompletament mingħajr ilma wieqaf). Iċ-ċertifikazzjoni tal-NSF hija meħtieġa mill-ispetturi tas-saħħa fil-biċċa l-kbira tal-istati tal-Istati Uniti u l-provinċji Kanadiżi qabel ma kċina kummerċjali tkun tista' tgħaddi mill-ispezzjoni tal-ftuħ tagħha.

Konformità mal-Kodiċi Internazzjonali

Għal proġetti barra l-Amerika ta' Fuq, l-istess unità tista' tiġi ċċertifikata skont l-istandards dokumentati tas-CE (UE), WaterMark (Awstralja), jew SGS. Pakketti ta' dokumentazzjoni tal-esportazzjoni inklużi rapporti tat-testijiet tal-materjal, speċifikazzjonijiet tal-proċedura tal-iwweldjar, u ċertifikat tal-oriġini huma pprovduti ma' kull kunsinna.

Speċifikazzjonijiet tal-Manifattura Personalizzata

Daqs u Konfigurazzjoni tal-Bowl

Id-dimensjonijiet esterni standard huma 97 × 27 × 42 pulzier (2465 × 685 × 1065 mm). L-ordnijiet tal-OEM jistgħu jispeċifikaw tulijiet apposta minn 80 sa 120 pulzier, fond tal-baċiri minn 250 sa 400 mm, u għadd ta' kompartimenti jekk ikun meħtieġ tqassim differenti. L-istili ta' konnessjoni bejn il-baċiri jinkludu open-gap (drenaġġ massimu), seamless (iġjene massima), jew full-panel (rinfurzar strutturali għal tagħbijiet tqal).

Assemblaġġ u Tbaħħir

Kull unità tintbagħat immuntata u wweldjata kompletament, jew f'forma knockdown għall-ottimizzazzjoni tal-kontejners. L-unitajiet knockdown jużaw konnessjonijiet tal-qafas imwaħħlin flimkien b'toqob ta' allinjament imtaqqbin minn qabel u jinkludu tpinġijiet tal-assemblaġġ. CS04 knockdown inaqqas il-volum tat-tbaħħir b'madwar 35%, li huwa importanti għad-distributuri li jimportaw tagħbijiet sħaħ ta' kontejners.

Fejn Joqgħod Dan is-Sink: Applikazzjonijiet tal-Proġett

Segmenti tas-Servizz tal-Ikel

Is-CS04 huwa speċifikat l-aktar ta' spiss fil-kċejjen tal-banquets tal-lukandi (tibdil ta' aktar minn 300 platt għal kull avveniment), kċejjen ċentrali tal-isptarijiet (tisjir bil-lott għal swali multipli), kummissarji tad-distretti tal-iskejjel (tħejjija ċentralizzata għal kafetteriji satellitari), u servizz tal-ikel f'faċilitajiet korrettivi. Kumpaniji tal-catering li jimmaniġġjaw servizz għal avvenimenti kbar jużaw ukoll unitajiet b'erba' baċiri meta l-faċilità tagħhom timmaniġġja kemm it-tħejjija tal-ingredjenti nejjin kif ukoll il-ħasil tal-platti wara l-avveniment fl-istess kamra.

Kuntest tal-Akkwist

Id-distributuri tat-tagħmir tal-kċina jsibu din l-unità għall-kwotazzjonijiet tal-istokk u tal-proġetti. Il-kuntratturi tad-disinn u l-bini jispeċifikawha matul il-fażi MEP (mekkaniku, elettriku, plumbing) ta’ bini ta’ ristoranti ġodda. Il-maniġers tal-faċilitajiet jordnaw unitajiet ta’ sostituzzjoni meta s-sinkijiet tal-kompartiment eżistenti jilħqu t-tmiem tal-ħajja tagħhom — tipikament 12 sa 15-il sena f’operazzjoni ta’ volum għoli. Il-MOQ huwa ta’ 5 unitajiet għal ordnijiet OEM b’branding jew imballaġġ apposta.