4-faka granda komerca lavujo el neoksidebla ŝtalo - CS04

Kvar-faka laborfluo-dezajno

Lavu, Rinforigu, Steriligu, Preparu — En Ununura Linio

Plej multaj sanjurisdikcioj postulas tri-ŝtupan manan lavadprocezon: lavado en lesivo, ellavado en pura akvo, steriligado en kemia solvaĵo. La kvara baseno donas al kuirejoj dediĉitan preparo- aŭ antaŭtrempadstacion, do potlavado kaj legompreparado ne konkurencas pri la sama spaco. Ĉi tiu aranĝo estas norma en operacioj, kiuj pritraktas kaj kuiradon kaj preparadon de freŝaj ingrediencoj - instituciaj kafeterioj, hotelaj bankedaj kuirejoj kaj fantomaj kuirejoj, kiuj funkciigas plurajn menuojn el unu instalaĵo.

Basena Apartigo kaj Kruc-Poluada Kontrolo

Ĉiu kupeo estas apartigita per plenalteca disiga muro el neoksidebla ŝtalo, veldita kaj glate muelita. Ne estas juntoj, kie manĝeroj povas kolektiĝi. La 300 mm profunda baseno akomodas plenmezurajn lardojn (650 × 530 mm), buljonojn ĝis 60 litrojn, kaj miksbovlojn sen ŝprucigi super la disigilon. Drenilaj aperturoj estas dimensiitaj laŭ normaj 3,5-colaj korbaj kribriloj.

Konstruita por Grandvolumenaj Operacioj

Trairo kaj Dungitara Laborfluo

Kvar-faka aranĝo subtenas du dungitojn laborantajn samtempe — unu prizorgas la lavciklon, la alia administras la steriligadon kaj aersekigadon sur la sekigilo. La 97-cola totala longo donas al ĉiu persono sufiĉan spacon sen transiri en la laborspacon de alia. Por kuirejoj prilaborantaj pli ol 300 manĝkovrantojn po servo, ĉi tiu paralela laborfluo reduktas la purigtempon je proksimume 40% kompare kun du-lavuja aranĝo, kie dungitoj devas atendi unu la alian.

Integriĝo de Drenbreto

Oni povas specifi maldekstramanajn, dekstramanajn aŭ duoblajn sekigilojn. 24-cola sekigilo tenas ĉirkaŭ 20 telerojn en unu-tavola aersekiga konfiguracio, kiu plenumas la plej multajn sanecajn kodpostulojn por aersekigado antaŭ stokado. Sekigiloj estas klinitaj laŭ 2-grada angulo direkte al la baseno, do akvo fluas reen anstataŭ kolektiĝi sur la rando de la laborsurfaco.

Pezmezurila ŝtalo kaj veldita kadro

Materialaj Specifoj

La lavuja ferdeko kaj lavujoj estas fabrikitaj el rustorezista ŝtalo Tipo 304 en kalibro 14 (1,5 mm) — pli dika ol la kalibro 16 trovebla sur plej multaj importitaj fakaj lavujoj. Tipo 304 enhavas 18% kromon kaj 8% nikelon, kio provizas korodreziston kontraŭ alkalaj lesivoj, klorbazitaj desinfektaĵoj kaj acidaj manĝrestaĵoj. Por marbordaj instalaĵoj aŭ maraj medioj, Tipo 316 kun aldonita molibdeno estas havebla laŭpete.

Veldita Konstruo kontraŭ Boltitaj Asembleoj

La kadro CS04 estas plene TIG-veldita ĉe ĉiu junto, poste muelita kaj polurita ĝis satena finpoluro. Ne estas boltitaj ligoj, kiuj povas malfiksiĝi sub vibrado de komercaj lavmaŝinoj proksime, kaj neniu videbla aparataro, kiu kolektas grason. La veldita baza kadro subtenas ĝis 200 kg da distribuita ŝarĝo — sufiĉe por plena lavujo-breto apogita kontraŭ la fina sekigilo dum pinta servo.

Agordo de drenilo kaj ŝprucŝirmilo

Ŝprucŝirmilo-Elektoj

6-cola (150 mm) ŝprucŝirmilo estas norma, antaŭborita kun 8-colaj centraj kranotruoj por antaŭlavaj kranoj aŭ cignokolaj bekofluoj. La ŝprucŝirmilo povas esti pliigita ĝis 8 aŭ 10 coloj por instaladoj kontraŭ kahelaj muroj, kie ŝpruckontrolo estas kritika. La dikeco estas alĝustigebla de 1,2 mm ĝis 2,0 mm depende de la muntadaparataro, kiun via krano postulas.

Subbreto kaj Stokado

Galvanizita subbreto estas havebla je du altoj — 300 mm aŭ 450 mm de la planko — provizante stokadon por purigaj kemiaĵoj, rezervaj korboj aŭ sekigrakoj. La breto estas boltita al la kadro, ne veldita, do ĝi povas esti repoziciigita aŭ forigita se necesas aliro al la akvotubaro.

Konformeco kaj Preteco al Sankodo

NSF/ANSI 2 Atestado

La CS04 plenumas la Normon 2 de NSF/ANSI por manĝserva ekipaĵo. Ĉi tio kovras materialan sekurecon (neniu plumbo- aŭ kadmio-lesivado), surfacan purigeblecon (anguloj radiusitaj al minimumo 3 mm, neniuj videblaj fadenoj), kaj drenilfunkciecon (basenoj dreniĝas tute sen staranta akvo). NSF-atestado estas postulata de saninspektistoj en la plej multaj usonaj ŝtatoj kaj kanadaj provincoj antaŭ ol komerca kuirejo povas pasi sian komencan inspektadon.

Internacia Koda Konformeco

Por projektoj ekster Nordameriko, la sama unuo povas esti atestita laŭ CE (EU), WaterMark (Aŭstralio), aŭ SGS dokumentitaj normoj. Pakaĵoj da eksportaj dokumentaroj, inkluzive de raportoj pri materialaj testoj, specifoj pri veldado kaj atestilo pri origino, estas provizitaj kun ĉiu sendaĵo.

Specifoj pri Speciala Fabrikado

Grandeco kaj Bovla Konfiguracio

Normaj eksteraj dimensioj estas 97 × 27 × 42 coloj (2465 × 685 × 1065 mm). OEM-mendoj povas specifi specialajn longojn de 80 ĝis 120 coloj, basenprofundojn de 250 ĝis 400 mm, kaj kupeo-nombrojn se necesas malsama aranĝo. Konektaj stiloj inter basenoj inkluzivas malferma-interspacon (maksimuma drenado), senjuntan (maksimuma higieno), aŭ plen-panelan (struktura plifortigo por pezaj ŝarĝoj).

Muntado kaj Sendo

Ĉiu unuo estas sendata plene kunmetita kaj veldita, aŭ en knokrompa formo por konteneroptimigo. Knokrompaj unuoj uzas bolt-kune framajn ligojn kun antaŭboritaj vicigaj truoj kaj inkluzivas muntajn desegnaĵojn. Knokrompa CS04 reduktas la transportvolumenon je proksimume 35%, kio gravas por distribuistoj importantaj plenajn kontenerŝarĝojn.

Kie Ĉi Tiu Lavujo Taŭgas: Projektaj Aplikoj

Manĝservaj Segmentoj

La CS04 estas specifita plej ofte en hotelaj bankedaj kuirejoj (pli ol 300-plada ŝanĝo por evento), hospitalaj centraj kuirejoj (aro-kuirado por pluraj hospitalaj sekcioj), lernejdistriktaj komisaroj (centralizita preparado por satelitaj kafeterioj), kaj manĝoservo en prizonaj instalaĵoj. Restoraciaj firmaoj, kiuj prizorgas grand-eventajn servojn, ankaŭ uzas kvar-lavujajn unuojn kiam ilia instalaĵo prizorgas kaj la preparadon de krudaj ingrediencoj kaj la post-eventa pladlavado en la sama ĉambro.

Akira Kunteksto

Distribuistoj de kuirejaj ekipaĵoj liveras ĉi tiun aparaton por stokaj kaj projektaj ofertoj. Dezajno-konstruaj entreprenistoj specifas ĝin dum la MEP (mekanika, elektra, akvotubara) fazo de novaj restoraciaj konstruadoj. Instalaĵaj administrantoj mendas anstataŭigajn aparatojn kiam ekzistantaj fakaj lavujoj atingas la finon de sia vivo — tipe 12 ĝis 15 jarojn en altvolumena operacio. MOQ estas 5 aparatoj por OEM-mendoj kun speciala markigo aŭ pakado.