4 அறைகள் கொண்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு பெரிய வர்த்தகப் பாத்திரம் கழுவும் தொட்டி – CS04

நான்கு-பிரிவு பணிப்பாய்வு வடிவமைப்பு

கழுவுதல், அலசுதல், கிருமி நீக்கம் செய்தல், தயார் செய்தல் — ஒரே வரியில்

பெரும்பாலான சுகாதார அதிகார வரம்புகள், பாத்திரங்களைக் கையால் கழுவுவதற்கு மூன்று படிநிலைகளைக் கொண்ட செயல்முறையைக் கட்டாயமாக்குகின்றன: சோப்புக்கரைசலில் கழுவுதல், சுத்தமான நீரில் அலசுதல், மற்றும் இரசாயனக் கரைசலில் கிருமி நீக்கம் செய்தல். நான்காவது தொட்டியானது, சமையலறைகளுக்குத் தயாரிப்பு அல்லது முன் ஊறவைப்புக்கான ஒரு பிரத்யேக இடத்தை வழங்குகிறது. இதனால், பாத்திரங்களைக் கழுவுதலும் காய்கறித் தயாரிப்பும் ஒரே இடத்திற்காகப் போட்டியிடுவதில்லை. சமையல் மற்றும் புதிய மூலப்பொருட்களைத் தயாரித்தல் ஆகிய இரண்டையும் கையாளும் நிறுவன உணவகங்கள், ஹோட்டல் விருந்து சமையலறைகள், மற்றும் ஒரே இடத்திலிருந்து பல உணவுப் பட்டியல்களை இயக்கும் மறைமுக சமையலறைகள் போன்ற செயல்பாடுகளில் இந்த அமைப்பு ஒரு பொதுவான நடைமுறையாகும்.

படுகை பிரிப்பு மற்றும் குறுக்கு-மாசு கட்டுப்பாடு

ஒவ்வொரு அறையும், பற்றவைக்கப்பட்டு மென்மையாகத் தேய்க்கப்பட்ட, முழு உயரமுள்ள துருப்பிடிக்காத எஃகு தடுப்புச் சுவரால் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுத் துகள்கள் சேரக்கூடிய இணைப்புகள் எதுவும் இல்லை. 300 மிமீ ஆழமுள்ள இந்தத் தொட்டியானது, முழு அளவு பேக்கிங் தட்டுகள் (650 × 530 மிமீ), 60 லிட்டர் வரையிலான பெரிய சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் கலக்கும் கிண்ணங்களை, தடுப்பின் மீது நீர் தெறிக்காமல் வைக்க இடமளிக்கிறது. வடிகால் திறப்புகள், வழக்கமான 3.5-அங்குல கூடை வடிகட்டிகளுக்கு ஏற்றவாறு அளவிடப்பட்டுள்ளன.

அதிக அளவிலான செயல்பாடுகளுக்காக உருவாக்கப்பட்டது

செயல்திறன் மற்றும் பணியாளர் பணிப்பாய்வு

நான்கு அறைகள் கொண்ட இந்த அமைப்பு, இரண்டு பணியாளர்கள் ஒரே நேரத்தில் வேலை செய்வதற்கு ஏற்றதாக உள்ளது — ஒருவர் கழுவி அலசும் பணியையும், மற்றொருவர் வடிகால் பலகையில் கிருமி நீக்கம் மற்றும் காற்றில் உலர்த்தும் பணியையும் கையாள்கிறார். இதன் 97 அங்குல மொத்த நீளம், மற்றவரின் பணி இடத்திற்குள் நுழையாமல், ஒவ்வொருவருக்கும் போதுமான இடவசதியை வழங்குகிறது. ஒரு சேவைக்கு 300-க்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர்களைக் கையாளும் சமையலறைகளில், பணியாளர்கள் ஒருவருக்கொருவர் காத்திருக்க வேண்டிய இரண்டு தொட்டிகள் கொண்ட அமைப்போடு ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த இணைப் பணிமுறை சுத்தம் செய்யும் நேரத்தை சுமார் 40% குறைக்கிறது.

வடிகால் பலகை ஒருங்கிணைப்பு

இடது கை, வலது கை அல்லது இரட்டை வடிகால் பலகைகளைக் குறிப்பிடலாம். ஒரு 24-அங்குல வடிகால் பலகையானது, ஒற்றை அடுக்குக் காற்று உலர்த்தும் அமைப்பில் சுமார் 20 தட்டுகளைத் தாங்குகிறது; இது சேமிப்பிற்கு முன் காற்றில் உலர்த்துவதற்கான பெரும்பாலான சுகாதார விதிமுறைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. வடிகால் பலகைகள் பேசின் நோக்கி 2-டிகிரி கோணத்தில் சாய்க்கப்பட்டுள்ளன, அதனால் தண்ணீர் கவுண்டர் விளிம்பில் தேங்குவதற்குப் பதிலாகப் பின்னோக்கி வழிந்து செல்கிறது.

கனமான தடிமன் கொண்ட எஃகு மற்றும் பற்றவைக்கப்பட்ட சட்டகம்

பொருள் விவரக்குறிப்புகள்

சிங்க் தளம் மற்றும் பேசின்கள், பெரும்பாலான இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கம்பார்ட்மென்ட் சிங்க்குகளில் காணப்படும் 16-கேஜை விட தடிமனான 14-கேஜ் (1.5 மிமீ) வகை 304 துருப்பிடிக்காத எஃகினால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வகை 304-ல் 18% குரோமியம் மற்றும் 8% நிக்கல் உள்ளது, இது காரத்தன்மை கொண்ட டிடர்ஜென்ட்கள், குளோரின் அடிப்படையிலான கிருமிநாசினிகள் மற்றும் அமில உணவு எச்சங்களுக்கு எதிராக அரிப்பு எதிர்ப்பை வழங்குகிறது. கடலோர நிறுவல்கள் அல்லது கடல்சார் சூழல்களுக்கு, கூடுதல் மாலிப்டினம் சேர்க்கப்பட்ட வகை 316, கோரிக்கையின் பேரில் கிடைக்கிறது.

வெல்டிங் செய்யப்பட்ட கட்டமைப்பு மற்றும் போல்ட் செய்யப்பட்ட அமைப்புகள்

CS04 சட்டகமானது ஒவ்வொரு இணைப்பிலும் முழுமையாக TIG வெல்டிங் செய்யப்பட்டு, பின்னர் தேய்த்து மெருகூட்டப்பட்டுள்ளது. அருகிலுள்ள வர்த்தகப் பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரங்களின் அதிர்வினால் தளர்ந்துவிடக்கூடிய போல்ட் இணைப்புகளோ, அல்லது கிரீஸைச் சேகரிக்கக்கூடிய வெளிப்படையான பாகங்களோ இதில் இல்லை. வெல்டிங் செய்யப்பட்ட அடித்தளச் சட்டகமானது 200 கிலோ வரையிலான பரவலான பளுவைத் தாங்குகிறது — இது, அதிகபட்ச பயன்பாட்டு நேரத்தில், ஒரு முழுமையான தட்டு வைக்கும் ரேக்கை இறுதி வடிகால் பலகையின் மீது சாய்த்து வைப்பதற்குப் போதுமானதாகும்.

வடிகால் பலகை மற்றும் பின்சுவர் கட்டமைப்பு

பின்னணி விருப்பங்கள்

முன்-கழுவும் குழாய்கள் அல்லது கூஸ்நெக் ஸ்பவுட்களுக்காக, 8-அங்குல மையக் குழாய்த் துளைகளுடன் முன்பே துளையிடப்பட்ட 6-அங்குல (150 மிமீ) பேக்ஸ்பிளாஷ் தரநிலையாக வழங்கப்படுகிறது. நீர் தெறிப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது மிக அவசியமான டைல் சுவர்களுக்கு எதிராகப் பொருத்தும்போது, ​​பேக்ஸ்பிளாஷின் உயரத்தை 8 அல்லது 10 அங்குலமாக அதிகரிக்கலாம். உங்கள் குழாய்க்குத் தேவைப்படும் மவுண்டிங் ஹார்டுவேரைப் பொறுத்து, இதன் தடிமனை 1.2 மிமீ முதல் 2.0 மிமீ வரை சரிசெய்து கொள்ளலாம்.

அலமாரியின் கீழ் மற்றும் சேமிப்பு

தரையிலிருந்து 300 மிமீ அல்லது 450 மிமீ என இரண்டு உயரங்களில் துத்தநாகம் பூசப்பட்ட கீழ் அலமாரி கிடைக்கிறது. இது சுத்தம் செய்யும் இரசாயனங்கள், உதிரி கூடைகள் அல்லது உலர்த்தும் தட்டுகளை சேமிக்க இடமளிக்கிறது. இந்த அலமாரி சட்டகத்துடன் பற்றவைக்கப்படாமல், போல்ட் மூலம் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. எனவே, குழாய் இணைப்பு தேவைப்பட்டால், இதை வேறு இடத்திற்கு மாற்றவோ அல்லது அகற்றவோ முடியும்.

இணக்கம் மற்றும் சுகாதாரக் குறியீட்டுத் தயார்நிலை

NSF/ANSI 2 சான்றிதழ்

CS04 ஆனது உணவுச் சேவை உபகரணங்களுக்கான NSF/ANSI தரநிலை 2-ஐப் பூர்த்தி செய்கிறது. இது மூலப்பொருட்களின் பாதுகாப்பு (ஈயம் அல்லது காட்மியம் கசிவு இல்லை), மேற்பரப்பைச் சுத்தம் செய்யும் வசதி (மூலைகள் குறைந்தபட்சம் 3 மி.மீ. அளவுக்கு வளைக்கப்பட்டிருத்தல், வெளியே தெரியும் திருகு இழைகள் இல்லாமல் இருத்தல்), மற்றும் வடிகால் செயல்பாடு (தொட்டிகளில் நீர் தேங்காமல் முழுமையாக வடிந்துவிடும்) ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. பெரும்பாலான அமெரிக்க மாநிலங்கள் மற்றும் கனடிய மாகாணங்களில், ஒரு வணிக சமையலறை அதன் தொடக்க ஆய்வில் தேர்ச்சி பெறுவதற்கு முன்பு, சுகாதார ஆய்வாளர்களுக்கு NSF சான்றிதழ் தேவைப்படுகிறது.

சர்வதேச குறியீட்டு இணக்கம்

வட அமெரிக்காவிற்கு வெளியே உள்ள திட்டங்களுக்கு, அதே அலகு CE (ஐரோப்பிய ஒன்றியம்), வாட்டர்மார்க் (ஆஸ்திரேலியா) அல்லது SGS ஆவணப்படுத்தப்பட்ட தரநிலைகளுக்குச் சான்றளிக்கப்படலாம். மூலப்பொருள் சோதனை அறிக்கைகள், பற்றவைப்பு செயல்முறை விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் மூலச் சான்றிதழ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஏற்றுமதி ஆவணத் தொகுப்புகள் ஒவ்வொரு சரக்கு அனுப்பலுடனும் வழங்கப்படுகின்றன.

தனிப்பயன் உற்பத்தி விவரக்குறிப்புகள்

அளவு மற்றும் கிண்ண அமைப்பு

நிலையான வெளிப்புற அளவுகள் 97 × 27 × 42 அங்குலம் (2465 × 685 × 1065 மிமீ) ஆகும். OEM ஆர்டர்களில், 80 முதல் 120 அங்குலம் வரையிலான தனிப்பயன் நீளங்கள், 250 முதல் 400 மிமீ வரையிலான பேசின் ஆழங்கள் மற்றும் வேறுபட்ட அமைப்பு தேவைப்பட்டால் அறைகளின் எண்ணிக்கையைக் குறிப்பிடலாம். பேசின்களுக்கு இடையேயான இணைப்பு முறைகளில் திறந்த இடைவெளி (அதிகபட்ச வடிகால்), தடையற்ற இணைப்பு (அதிகபட்ச சுகாதாரம்) அல்லது முழு-பேனல் (கனமான சுமைகளுக்கான கட்டமைப்பு வலுவூட்டல்) ஆகியவை அடங்கும்.

அசெம்பிளி மற்றும் ஷிப்பிங்

ஒவ்வொரு அலகும் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டு பற்றவைக்கப்பட்டோ அல்லது கொள்கலன் பயன்பாட்டை உகந்ததாக்குவதற்காகப் பிரித்து அனுப்பும் வடிவத்திலோ அனுப்பப்படுகிறது. பிரித்து அனுப்பும் அலகுகள், முன்பே துளையிடப்பட்ட சீரமைப்புத் துளைகளுடன் கூடிய போல்ட்-இணைப்புச் சட்டக இணைப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை இணைப்பு வரைபடங்களையும் உள்ளடக்கியுள்ளன. ஒரு பிரித்து அனுப்பும் CS04, அனுப்பப்படும் சரக்குகளின் அளவைச் சுமார் 35% குறைக்கிறது, இது முழு கொள்கலன் சரக்குகளை இறக்குமதி செய்யும் விநியோகஸ்தர்களுக்கு முக்கியமானதாகும்.

இந்த சிங்க் பொருந்தும் இடங்கள்: திட்டப் பயன்பாடுகள்

உணவு சேவை பிரிவுகள்

CS04 பெரும்பாலும் ஹோட்டல் விருந்து சமையலறைகள் (ஒரு நிகழ்வுக்கு 300-க்கும் மேற்பட்ட தட்டுகள் பரிமாறப்படும்), மருத்துவமனை மைய சமையலறைகள் (பல வார்டுகளுக்கு மொத்தமாக சமைத்தல்), பள்ளி மாவட்ட உணவுக்கூடங்கள் (துணை உணவகங்களுக்கான மையப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு), மற்றும் சீர்திருத்த நிலைய உணவுச் சேவை ஆகியவற்றில் குறிப்பிடப்படுகிறது. பெரிய நிகழ்வுகளுக்கான சேவையைக் கையாளும் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள், தங்கள் வளாகத்தில் மூலப் பொருட்களைத் தயாரித்தல் மற்றும் நிகழ்வுக்குப் பிந்தைய பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் ஆகிய இரண்டையும் ஒரே அறையில் கையாளும்போது, ​​நான்கு தொட்டிகள் கொண்ட அலகுகளையும் பயன்படுத்துகின்றன.

கொள்முதல் சூழல்

சமையலறை உபகரண விநியோகஸ்தர்கள், கையிருப்பு மற்றும் திட்ட விலைப்புள்ளிகளுக்காக இந்த சாதனத்தைப் பெறுகிறார்கள். வடிவமைப்பு-கட்டுமான ஒப்பந்தக்காரர்கள், புதிய உணவகக் கட்டுமானங்களின் MEP (இயந்திரவியல், மின்சாரவியல், குழாய்வேலை) கட்டத்தின் போது இதைக் குறிப்பிடுகிறார்கள். தற்போதுள்ள பிரிவுத் தொட்டிகளின் ஆயுட்காலம் முடிவடையும் போது — பொதுவாக அதிக அளவில் இயங்கும் ஒரு நிறுவனத்தில் இது 12 முதல் 15 ஆண்டுகள் வரை ஆகும் — வசதி மேலாளர்கள் மாற்றுச் சாதனங்களை ஆர்டர் செய்கிறார்கள். தனிப்பயன் பிராண்டிங் அல்லது பேக்கேஜிங்குடன் கூடிய OEM ஆர்டர்களுக்கு குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவு (MOQ) 5 சாதனங்கள் ஆகும்.