Altzairu herdoilgaitzezko fregona-harraska NSF eta kode-eskakizunak atezainen armairuetarako
Osasun ikuskatzaileek merkataritza-zerbitzuko atezainen armairuetan sartzen dira goiz, eta falta den edo betetzen ez duen tresna batek eraikuntza geldiarazten du, ikuskapen bat huts egiten du edo berritze garesti bat behartzen du. Fregona-ura behar bezala ez botatzeak eta atzeranzko fluxu-gailuen faltak kutsadura gurutzatuaren arriskuak sortzen dituzte udal-ur-horniduran.
Gida honek Estatu Batuetan altzairu herdoilgaitzezko fregona-harraska bat arautzen duten hiru kode-organoak, zure tresnak baldintzak betetzen dituen ala ez erabakitzen duten NSF/ANSI materialen arauak eta zure iturginak azken ikuskapena baino lehen bete behar dituen instalazio fisikoaren arauak biltzen ditu.
Zure instalazioko garbiketa-estazioan nola egokitzen diren ikusteko, irakurri gure ikuspegi orokorrazer den zerbitzu-hustubide bat eta nola funtzionatzen duenbeheko kode-eskakizunak berrikusi aurretik.
1. Fregona-harraska komertzialak arautzen dituzten hiru kode-organoak
Hiru araudi-esparruk kontrolatzen dituzte merkataritza-zerbitzuko hustubideen instalazioak. Zure instalazioak hirurak bete behar ditu aldi berean.
| Kodea / Araua | Gobernu Organoa | Zer kontrolatzen duen |
|---|---|---|
| FDA Elikagaien Kodea § 5-203.13 | AEBetako Elikagai eta Sendagaien Administrazioa | Janari-establezimenduetan gutxienez zerbitzu-harraska bat edo garbiketa-instalazio bat behar da; debekatuta dago fregona-hondakinak janaria prestatzeko edo eskuak garbitzeko harrasketan botatzea. |
| UPC § 418.0 / IPC § 410.0 | IAPMO / ICC | Hustubide-hodien tamaina, sifonen eskakizunak, atzeranzko fluxuaren prebentzioa eta hondakin-irteeren neurriak kontrolatzen ditu. |
| NSF/ANSI 2. araua | NSF Nazioartekoa | Elikagai-eremuko ekipamenduetarako materialen osaera, gainazalaren akabera eta jostura-eraikuntzaren estandarrak ezartzen ditu. |
Termino Formala: "Zerbitzuko Konketa" eta Zergatik Itsatsita Geratu zen "Fregona Konketa"
Iturgintza eta elikagaien kodeek gailu honi deitzen diotezerbitzu-harraskagarbiketa-ekipoak betetzeko eta husteko eta garbiketako hondakin-urak botatzeko soilik erabiltzen den behin betiko instalatutako ontzi bat. Lan-gunean eta produktuen katalogoetan, ia beti gailu berari deitzen zaiofregona-harraskaIzen hori tresnaren lan nagusitik sortu zen, fregona-ontziak betetzea eta garbitzea, eta orain banatzaileek, iturginak eta erosleek ekipamendua bilatu eta zehazteko erabiltzen duten terminoa da. Bi hitzek produktu bera adierazten dute. "Zerbitzu-harraska" agertzen da araudian; "fregona-harraska" hitzak nola erosi eta instalatzen duzun zehazten du.
FDA Elikagaien Kodea § 5-203.13Janari-establezimenduek gutxienez zerbitzu-harraska bat izatea eskatzen dute. Hiru konpartimentuko ontzi-garbigailuko harraskan edo janaria prestatzeko harraskan fregona garbitzen edo oihalak garbitzen dituzten langileek arau-hauste larria egiten dute, eta ikuskatzaileek berehalako zuzenketa-neurriak hartzera behartzen dituzte.
2. NSF/ANSI 2. araua: Material eta eraikuntza arauak
NSF/ANSI 2. arauak (Elikagaien Ekipamendua) elikagai-instalazio komertzial baten zipriztinen eremuan dauden edozein ekipamenduren gutxieneko material eta fabrikazio estandarrak definitzen ditu. NSF marka daraman altzairu herdoilgaitzezko fregona-harraska batek beheko klausula guztiak bete behar ditu.
Zergatik da 304 motako altzairu herdoilgaitza oinarria
NSF/ANSI 2. arauak zipriztinen eremuetako gainazalak leunak, ez-porotsuak eta korrosioarekiko erresistenteak izatea eskatzen du. Altzairu margotuak, zink galbanizatuak eta lodiera fineko metalek ez dute baldintza hau betetzen.
- Aleazioa:Zehaztu304 motako altzairu herdoilgaitza(% 18 kromo, % 8 nikele gutxienez). Konposizio honek detergente alkalinoek eta kloroan oinarritutako desinfektatzaileek diluzio-tasa estandarretan eragindako zuloen aurkako erresistentzia du.
- Neurgailua:Zehaztu16 kalibreko (1,5 mm) or 14 kalibreko (2,0 mm). Edozer gauza meheago tolesten da ontzi bete baten kargaren pean, soldadura-junturetan mikro-arrailak irekiz, hondakin organikoak pilatzen diren lekuetan. 16 kalibreko altzairu herdoilgaitzezko fregona-harraska batek ontzi astunen eguneroko eragina arintzen du.
Eraikuntza fisikoaren eskakizunak
- Izkinak maldatuak:NSF/ANSI 2. arauak barneko juntura zorrotzak 90 gradukoak izatea debekatzen du. Arroaren barruko izkina guztiek erradio estali bat izan behar duteR10 mm-tik R15 mm-ragutxienekoa. Horrela, saneamendu eraginkorra eragozten duten hondakin-tranpak ezabatzen dira.
- Soldadura jarraituak:Soldadura-juntura guztiak leundu eta leundu egin behar dira inguruko gainazalaren akaberarekin bat etortzeko. Soldadura-eskala zakarrak, zulo ikusgaiak edo fusio-lerro osatugabeak ez dituzte higiene-ikuskapenak gainditzen.
- Arroaren zoru maldatsua:Arroaren hondoak hustubidearen irteerarantz malda uniformea izan behar du. Arroaren barruan geldirik dagoen ura malda-geometria desegokia dela adierazten du eta saneamendu-gabeziaren oharra eragiten du.
3. Atzerako fluxuaren prebentzioa: Hutsean etengailuen kodeak
Atzeranzko fluxuaren prebentzioak jasotzen du arreta handiena iturgin-ikuskatzaileen eskutik fregona-harraska instalatzean. Armairu-txorrotak sarritan produktu kimikoen banagailuetara konektatzen dira edo fregona-ontzi zikinetan murgilduta egoten dira, eraikinaren edateko uraren hornidurarako zuzeneko konexio-arriskua sortuz. Altzairu herdoilgaitzezko fregona-harraska batean, arrisku hori mahuka-hodian kontzentratzen da.
Hutseko Atmosferako Hausleak (AVB)
UPC § 603.5.7etaIPC § 608.15.4biek behar dute atzeranzko fluxuaren prebentzio-gailua mahuka haridun edozein konexiotan. Mahuka bat fregona-harraskako txorrotari lotzen zaionean, udal-uraren presioaren bat-bateko jaitsierak sifoi bat sortzen du, kutsatutako ura hornidura-hodi garbira itzultzeko gai dena.
Kodearen irtenbidea daHutseko Atmosferako Haustura (AVB)Txorrotako balbularen isurketa-aldean muntatuta. Beheko taulan sekuentzia zuzena eta kota-araua ageri dira.
| Urratsa | Osagaia | Kodearen eskakizuna |
|---|---|---|
| 1 | Txorrotako balbula (ur-hornidura) | Goiko itxierak hornidura kontrolatzen du |
| 2 | Hutseko Atmosferako Haustura (AVB) | Muntatu isurketa aldean, gutxienez 150 mm (6 hazbete) arroaren uholde-mailarik altuenaren edo produktu kimikoen banagailuaren sarrerarik altuenaren gainetik. |
| 3 | Mahuka-hodia hariztatua | Fregona-ontzira edo produktu kimikoen banagailura konektatzen da |
AVB arau kritikoak
- Altitudea:Gutxienez AVB muntatu150 mm (6 hazbete)arroaren uholde-mailarik altuenaren gainetik. Produktu kimikoak banatzeko sistema bat beherago konektatzen bada, neurtu banagailu horren sarrerarik altuenetik.
- Ez dago beheranzko itxierarik:Ezin duzu itxiera-balbula bat instalatu huts-hausle atmosferiko baten ondoan. Sistema kimikoak barne-balbula bat badu, berritu balbula batera.Presio-hutsune-hauslea (PVB)edo batPresio Murriztuko Eremua (RPZ)muntaketa.
- Mahuka-haria hautsi ezin daitekeena:Txorrotek mahuka-hariko huts-hausle bat erabili behar dute, kendu ezin den torloju batekin finkatuta, erabiltzaileek gailua saihestu ez dezaten.
4. Dimentsio fisikoak, tarteak eta zoruko hustubideen arauak
Kodea betetzeko arroaren sakonera
Udal osasun agintari gehienek altzairu herdoilgaitzezko fregona-ontziaren sakonera gutxienez espero dute200 mm-tik 300 mm-ra (8 eta 12 hazbete artean)Horrela, zipriztinek inguruko horma porotsuetara iristea eragozten da, eta horrek usteldura estrukturala eta lizunaren hazkuntza garatzen ditu instalazioaren atzean. Sakonera-eskakizunak instalazio motaren arabera nola aldatzen diren jakiteko, kontsultatu gure gida.fregona-ontziaren sakonera instalazioen mantentze-lanetarakohautaketa-aldagai nagusiak hartzen ditu barne.
Baimen eta instalazio baldintzak
- Zoruko hustubidearen hurbiltasuna:Tokiko iturgintza-agintari askok espero dute zerbitzu-harraska barruan egotea1.500 mm (5 oin)Zoruko hustubide nagusiaren tximinia aireztapen zuzena eta hustubide-hodiaren abiadura egokia mantentzeko.
- Zipriztinen aurkako horma-babesa:Babestu barruko horma-gainazal guztiak450 mm (18 hazbete)Konketaren ertza material ez-xurgatzaile batekin. Altzairu herdoilgaitzezko horma-panelak edo FRP taulak betetzen dute baldintza hau.
- ADArako irisgarriak diren atezainen armairuak:Atezainentzako armairu irisgarri bat behar den lekuetan, instalatu lurrean muntatutako konketa bat, gehienez ere ...-ko altuera duena.100 mm (4 hazbete)fregona-ontzia atalasearen gainetik irauli ahal izateko.
5. Horman muntatutakoa vs. Askea: Zein konfigurazio egokitzen zaio zure kodeari
Bi harraska motek araudia guztiz betetzen dute behar bezala instalatzen direnean. Konfigurazioaren hautaketa kokapenaren, zoruko espazio erabilgarriaren eta hormaren eraikuntzaren araberakoa da. Altzairu herdoilgaitzezko fregona-harraska batek zehaztapenen arabera funtzionatzen du edozein diseinutan, iturginak instalazio arauak jarraitzen dituenean.
| Ezaugarria | Horman muntatuta | Askea |
|---|---|---|
| Onena honetarako | Atezainentzako armairu trinkoak; zorua garbi mantendu behar da fregona egiteko | Zerbitzu-gela handiak; zoru-lauzako iturgintza-lanak |
| Hormaren eskakizuna | Euskarri sendoa habeetan ainguratutako euskarri-plaka | Bat ere ez |
| Hustubide gordina | Horma hezearen bidez | Zoru-lauzatik gora |
| ADA baimena | Errazagoa da behar den belauneko tartea lortzea | Hankak arretaz kokatzea eskatzen du |
| Gomendatutako eredua | LA131 Horman Muntatutako Fregona Konketa | A15-4 altzairu herdoilgaitzezko fregona komertziala |
Ikuskapen aurreko instalazio-zerrenda
- Basinak NSF/ANSI Standard 2 ziurtagiri marka du une honetan
- 304 motako altzairu herdoilgaitza, gutxienez 16 kalibrekoa
- Barneko izkina guztiak R10 mm-ko edo handiagoa den erradioan estaliak daude
- AVB txorrotaren tutuan instalatuta, uholde-ertz gorenetik ≥ 150 mm-ra kokatuta
- Gutxienez 50 mm-ko (2 hazbeteko) P-sifonaren hustubide konexioa
- Inguruko hormak material ez-xurgatzailearekin babestuta, konketaren ertzetik 450 mm-ra arte.
- Horman muntatutako unitateetarako: hormako habeetan zuzenean ainguratutako muntaketa-euskarria
- Unitate independenteetarako: berdinketa-oinak doituta; atzeko hankak lurrera finkatuta
Maiz egiten diren galderak
Kodeak derrigorrezkoa al du fregona erabiltzeko konketa bat jatetxe komertzial batean?
Bai. FDAren Elikagaien Kodearen § 5-203.13 araudiak elikagai-establezimendu guztiek gutxienez zerbitzu-harraska bat edo garbiketa-instalazio bat izatea eskatzen du. Zerbitzu-harraska dedikaturik ez duten eta langileei janaria prestatzeko edo ontziak garbitzeko harrasketatan fregona-ura botatzeko aukera ematen dieten instalazioek arau-hauste larria jasotzen dute ohiko osasun-ikuskapenetan.
Fregona-harraska batek xurgagailu bat behar al du?
Bai, txorrotak mahuka haridun konexioa badu. UPC § 603.5.7 eta IPC § 608.15.4 arauek atzeranzko fluxua saihestea agintzen dute mahuka haridun irteeran. Hutsune atmosferiko batek betetzen du baldintza hau instalazio estandar gehienetan. Beheko aldean itxiera-balbularik badago, hobe da presio-hutsune edo RPZ muntaketa bat erabiltzea.
Atezainaren armairuko zoruko hustubideak fregona-harraska baten ordezkoa izan daiteke?
Ez. Zoruko hustubide batek ustekabeko isuriak kudeatzen ditu. Ez du FDAren Elikagaien Kodearen § 5-203.13 araudiak eskatzen duen saneamendu-espazio edo atzeranzko fluxuaren aurkako babesik eskaintzen. Zoruko hustubide batek ezin du zerbitzu-harraska ordezkatu; osagarri bat da.
Zein hustubide-tamaina behar du fregona-harraska komertzial batek?
UPC 702.1 taulak gutxienekoa ezartzen du50 mm (2 hazbete)hustubide-hodia. 40 mm-ko (1,5 hazbeteko) etxebizitza-hustubide bat ez da betetzen merkataritza-zerbitzuko hustubideetarako, ezin baitu kudeatu instalazio horiek sortzen duten sedimentu eta hondakin-uren isurketa-bolumena.
Itxiera
Hiru zenbakik definitzen dute altzairu herdoilgaitzezko fregona-harraska baten instalazio egoki bat:200 mm-ko gutxieneko arroaren sakonera, Gutxienez 50 mm-ko hustubide-hodia, eta150 mm-ko AVB altuera uholde-ertzaren gainetikKonbinatu horiek NSF ziurtagiria duen 304 motako altzairu herdoilgaitzarekin, 16 kalibrekoarekin, barneko izkin ildaskatuekin eta zipriztinen eremuan horma-babesarekin, eta zure atezainaren armairuak lehenengo bisitan gaindituko du ikuskapena.
