Mahitaji ya Sinki ya Chuma cha Pua ya NSF na Kanuni kwa Vyumba vya Janitor
Wakaguzi wa afya huingia kwenye kabati za usafi wa kibiashara mapema, na kifaa kilichopotea au kisichofuata sheria huzuia ujenzi, hushindwa ukaguzi, au hulazimisha ukarabati wa gharama kubwa. Utupaji usiofaa wa maji ya mopu na vifaa vya kurudi nyuma vinavyokosekana huunda hatari za uchafuzi wa moja kwa moja kwa usambazaji wa maji wa manispaa.
Mwongozo huu unashughulikia mifumo mitatu ya kanuni inayosimamia sinki la chuma cha pua nchini Marekani, viwango vya nyenzo vya NSF/ANSI vinavyoamua kama kifaa chako kinafaa, na sheria za usakinishaji ambazo fundi bomba wako lazima azingatie kabla ya ukaguzi wa mwisho.
Ili kuona jinsi vifaa hivi vinavyofaa katika kituo cha usafi cha kituo chako, soma muhtasari wetu waSinki ya huduma ni nini na jinsi inavyofanya kazikabla ya kukagua mahitaji ya msimbo hapa chini.
1. Vyombo Vitatu vya Kanuni Vinavyotawala Sinki za Mopu za Biashara
Mifumo mitatu ya udhibiti inadhibiti usakinishaji wa sinki za huduma za kibiashara. Kituo chako lazima kikidhi yote matatu kwa wakati mmoja.
| Nambari / Kiwango | Uongozi Bora | Kinachodhibitiwa |
|---|---|---|
| Nambari ya Chakula ya FDA § 5-203.13 | Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani | Inahitaji angalau sinki moja ya huduma au kituo cha kusafisha kilichofungwa katika maduka ya chakula; inakataza utupaji taka kwenye sinki za kutayarisha chakula au za kunawia mikono. |
| UPC § 418.0 / IPC § 410.0 | IAPMO / ICC | Hudhibiti ukubwa wa bomba la mifereji ya maji, mahitaji ya mitego, kuzuia mtiririko wa maji kurudi nyuma, na vipimo vya njia ya kutolea taka |
| Kiwango cha 2 cha NSF/ANSI | NSF Kimataifa | Huweka viwango vya utungaji wa nyenzo, umaliziaji wa uso, na ujenzi wa mshono kwa vifaa vya eneo la chakula |
Neno Rasmi: "Sinki ya Huduma" na Kwa Nini "Sinki ya Mop" Imekwama
Misimbo ya mabomba na chakula huita kifaa hiki asinki ya huduma: beseni lililowekwa kudumu linalotumika tu kwa kujaza na kuondoa vifaa vya kusafisha na kutupa maji machafu ya usafi. Kwenye eneo la kazi na katika orodha za bidhaa, kifaa hicho hicho karibu kila mara huitwasinki la mopuJina hilo lilitokana na kazi kuu ya kifaa hicho, kujaza na kusuuza ndoo za kusukumia, na sasa ni neno ambalo wasambazaji, mafundi bomba, na wanunuzi hutumia kutafuta na kubainisha vifaa. Maneno yote mawili yanaashiria bidhaa moja. "Sinki ya huduma" inaonekana katika kanuni; "sinki ya kusukumia" huelekeza jinsi unavyonunua na kusakinisha.
Nambari ya Chakula ya FDA § 5-203.13inahitaji vituo vya chakula kutoa angalau sinki moja la huduma. Wafanyakazi wanaosafisha mopu au suuza vitambaa katika sinki la kuosha vyombo lenye vyumba vitatu au sinki la kutayarisha chakula hufanya ukiukaji mkubwa, ambao wakaguzi wanataja kwa hatua za haraka za kurekebisha.
2. Kiwango cha 2 cha NSF/ANSI: Sheria za Nyenzo na Ujenzi
Kiwango cha 2 cha NSF/ANSI (Vifaa vya Chakula) kinafafanua viwango vya chini kabisa vya nyenzo na utengenezaji kwa vifaa vyovyote katika eneo la kunyunyizia la kituo cha chakula cha kibiashara. Sinki la mopu ya chuma cha pua linalobeba alama ya NSF lazima litimize kila kifungu kilicho hapa chini.
Kwa nini Aina ya 304 ya Chuma ni Msingi
Kiwango cha 2 cha NSF/ANSI kinahitaji nyuso katika maeneo ya matone kuwa laini, zisizo na vinyweleo, na zinazostahimili kutu. Chuma kilichopakwa rangi, zinki ya mabati, na metali zilizopakwa kipimo chembamba zote hushindwa kufikia sharti hili.
- Aloi:BainishaChuma cha pua aina ya 304(18% ya kromiamu, kiwango cha chini cha nikeli ni 8%). Mchanganyiko huu hupinga uchafu kutoka kwa sabuni za alkali na vitakasaji vinavyotokana na klorini kwa viwango vya kawaida vya upunguzaji.
- Kipimo:BainishaKipimo cha 16 (milimita 1.5) or Kipimo cha 14 (milimita 2.0)Kitu chochote chembamba huinama chini ya mzigo uliojazwa wa beseni, na kufungua nyufa ndogo kwenye mishono ya kulehemu ambapo mabaki ya kikaboni hujilimbikiza. Sinki la chuma cha pua lenye kipimo cha 16 hupuuza athari ya kila siku ya ndoo nzito.
Mahitaji ya Ujenzi wa Kimwili
- Pembe zilizofunikwa:Kiwango cha 2 cha NSF/ANSI kinakataza viungo vikali vya mshono wa ndani wa digrii 90. Pembe zote ndani ya beseni lazima ziwe na kipenyo chaR10 mm hadi R15 mmHii huondoa mitego ya uchafu inayozuia usafi bora.
- Kulehemu kwa kutumia maji yanayoendelea:Viungo vyote vya kulehemu lazima viwe vimesagwa na kung'arishwa ili vilingane na umaliziaji wa uso unaozunguka. Kipimo kibaya cha kulehemu, mashimo yanayoonekana, au mistari isiyokamilika ya muunganiko hushindwa ukaguzi wa usafi.
- Sakafu ya beseni iliyoinama:Sehemu ya chini ya beseni lazima iteleze sawasawa kuelekea sehemu ya kutolea maji. Maji yaliyosimama ndani ya beseni yanaonyesha jiometri isiyotosha ya mteremko na husababisha taarifa ya upungufu wa usafi wa mazingira.
3. Kinga ya Kurudi Nyuma: Misimbo ya Kivunja Vuta
Uzuiaji wa kurudi nyuma kwa maji huchunguzwa zaidi na wakaguzi wa mabomba kwenye mitambo ya sinki za mopu. Mabomba ya kabati la watunzaji mara nyingi huunganishwa kwenye visambazaji vya kemikali au huwekwa kwenye ndoo chafu za mopu, na hivyo kusababisha hatari ya moja kwa moja ya muunganisho wa maji ya kunywa ya jengo. Kwenye sinki la mopu la chuma cha pua, hatari hii hujikita kwenye mfereji wa hose.
Vivunjaji vya Vuta vya Anga (AVB)
UPC § 603.5.7naIPC § 608.15.4zote mbili zinahitaji kizuizi cha kurudi nyuma kwa maji kwenye muunganisho wowote wa hose yenye nyuzi. Wakati hose inaposhikamana na bomba la mopu, kushuka ghafla kwa shinikizo la maji la manispaa huunda siphon inayoweza kuvuta maji machafu kurudi kwenye laini ya usambazaji safi.
Suluhisho la msimbo niKivunja Vuta cha Anga (AVB)imewekwa upande wa kutokwa kwa maji wa vali ya bomba. Jedwali lililo hapa chini linaonyesha mfuatano sahihi na sheria ya mwinuko.
| Hatua | Kipengele | Sharti la msimbo |
|---|---|---|
| 1 | Vali ya bomba (usambazaji wa maji) | Kuzimwa kwa mkondo wa juu hudhibiti usambazaji |
| 2 | Kivunja Vuta cha Anga (AVB) | Weka upande wa kutoa maji, angalau milimita 150 (inchi 6) juu ya ukingo wa kiwango cha juu zaidi cha mafuriko wa bonde au njia ya kuingilia ya juu zaidi ya kutoa kemikali. |
| 3 | Mrija wa hose yenye nyuzi | Huunganishwa na ndoo ya mopu au kisambaza kemikali |
Sheria Muhimu za AVB
- Mwinuko:Weka AVB angalau150 mm (inchi 6)juu ya ukingo wa kiwango cha juu zaidi cha mafuriko wa bonde. Ikiwa mfumo wa kusambaza kemikali unaunganishwa chini ya mto, pima kutoka kwa njia ya juu zaidi ya kuingilia ya kisambazaji hicho badala yake.
- Hakuna kufungwa kwa mkondo wa chini:Huwezi kusakinisha vali ya kuzima chini ya kivunja utupu cha angahewa. Ikiwa mfumo wa kemikali una vali ya ndani, sasisha hadiKivunja Vuta cha Shinikizo (PVB)auEneo la Shinikizo Lililopunguzwa (RPZ)mkusanyiko.
- Kivunja uzi cha hose kisichoweza kutolewa:Mifereji lazima itumie kivunja utupu cha hose-thread kilichofungwa kwa skrubu isiyoweza kutolewa ili watumiaji wasiweze kukikwepa kifaa.
4. Vipimo vya Kimwili, Vibali, na Sheria za Mifereji ya Sakafu
Kina cha Bonde kwa Uzingatiaji wa Kanuni
Mamlaka nyingi za afya za manispaa hutarajia kina cha sinki la chuma cha pua cha angalau200 mm hadi 300 mm (inchi 8 hadi 12)Hii inazuia kurudi nyuma kwa maji hadi kwenye sehemu za kumalizia zenye vinyweleo zinazozunguka ukuta, jambo ambalo husababisha kuoza kwa kimuundo na ukuaji wa ukungu nyuma ya kifaa. Kwa uchanganuzi wa kina wa jinsi mahitaji ya kina yanavyotofautiana kulingana na aina ya kituo, mwongozo wetu kuhusukina cha sinki la mopu kwa ajili ya matengenezo ya kituoinashughulikia vigezo muhimu vya uteuzi.
Mahitaji ya Usajili na Usakinishaji
- Ukaribu wa mifereji ya maji ya sakafu:Mamlaka nyingi za mabomba za mitaa zinatarajia sinki la huduma kukaa ndani ya1,500 mm (futi 5)ya rundo kuu la mifereji ya maji ya sakafuni ili kudumisha uingizaji hewa sahihi na kasi sahihi ya mstari wa mifereji ya maji.
- Ulinzi wa ukuta wa eneo la kutawanyika:Linda nyuso zote za ukuta ndani450 mm (inchi 18)ya ukingo wa sinki kwa nyenzo isiyofyonza. Paneli za ukuta za chuma cha pua au ubao wa FRP zinakidhi hitaji hili.
- Kabati za wasafishaji zinazoweza kufikiwa na ADA:Pale ambapo kabati la kuogea linaloweza kufikiwa kwa urahisi linahitajika, weka beseni lenye ukingo lililowekwa sakafuni lenye urefu wa juu zaidi wa ukingo wa100 mm (inchi 4)kuruhusu ndoo ya mopu ipitie juu ya kizingiti.
5. Imewekwa Ukutani dhidi ya Kusimama Kinyume: Ni Usanidi Upi Unaokidhi Msimbo Wako
Aina zote mbili za sinki hufikia utiifu kamili wa msimbo zinapowekwa kwa usahihi. Uchaguzi wa usanidi hutegemea eneo lako la kufungia, nafasi ya sakafu inayopatikana, na ujenzi wa ukuta. Sinki ya chuma cha pua hufanya kazi kwa uainishaji katika mpangilio wowote mara tu fundi bomba anapofuata sheria za kufungia.
| Kipengele | Imepachikwa Ukutani | Kujitegemea |
|---|---|---|
| Bora Kwa | Vyumba vidogo vya usafi; sakafu lazima ibaki wazi kwa ajili ya kusafisha | Vyumba vikubwa vya huduma; mabomba ya sakafuni yaliyowekwa kwenye sakafu |
| Mahitaji ya Ukuta | Bamba la kuegemea lenye kazi nzito lililowekwa kwenye vijiti | Hakuna |
| Kuchuja kwa Mbichi | Kupitia ukuta wenye unyevu | Juu kupitia slab ya sakafu |
| Kibali cha ADA | Rahisi kufikia nafasi ya goti inayohitajika | Inahitaji kuweka mguu kwa uangalifu |
| Mfano Unaopendekezwa | Sinki ya Kusafisha ya LA131 Iliyowekwa Ukutani | Sinki la kibiashara la A15-4 la mopu isiyotumia pua |
Orodha ya Ukaguzi wa Usakinishaji wa Kabla ya Ukaguzi
- Basin ina alama ya sasa ya uidhinishaji wa NSF/ANSI Standard 2
- Chuma cha pua aina ya 304 kwa kiwango cha chini cha gauge 16
- Pembe zote za ndani zimefunikwa kwa kipenyo cha R10 mm au zaidi
- AVB imewekwa kwenye mfereji wa bomba, ikiwa imewekwa ≥ 150 mm juu ya ukingo wa juu zaidi wa mafuriko
- Muunganisho wa mifereji ya maji ya P-trap ya angalau 50 mm (inchi 2)
- Kuta zinazozunguka zimelindwa kwa nyenzo zisizofyonza hadi milimita 450 juu ya ukingo wa sinki
- Kwa vitengo vilivyowekwa ukutani: mabano ya kupachika yaliyowekwa moja kwa moja kwenye vijiti vya ukutani
- Kwa vitengo vilivyosimama peke yake: miguu iliyosawazishwa iliyorekebishwa; miguu ya nyuma ikiwa imeshikiliwa sakafuni
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Je, sinki la mopu linahitajika kwa msimbo katika mgahawa wa kibiashara?
Ndiyo. Kanuni ya Chakula ya FDA § 5-203.13 inaitaka kila kituo cha chakula kutoa angalau sinki moja ya huduma au kituo cha kusafisha kilichofungwa. Vituo ambavyo havina sinki maalum ya huduma na vinaruhusu wafanyakazi kutupa maji ya kusugua kwenye sinki za kutayarisha chakula au za kuoshea vyombo hupokea ukiukwaji mkubwa wakati wa ukaguzi wa kawaida wa afya.
Je, sinki ya mopu inahitaji kifaa cha kuvunja utupu?
Ndiyo, ikiwa bomba lina muunganisho wa hose yenye nyuzi. UPC § 603.5.7 na IPC § 608.15.4 zote zinaamuru kuzuia mtiririko wa maji kwenye sehemu za kutolea maji zenye nyuzi. Kivunja utupu cha angahewa kinakidhi hitaji hili katika mitambo mingi ya kawaida. Ikiwa kuna vali yoyote ya kuzima ya chini ya mto, sasisha hadi kivunja utupu cha shinikizo au mkusanyiko wa RPZ badala yake.
Je, mfereji wa maji wa sakafuni wa kabati la mlinzi unaweza kuchukua nafasi ya sinki la mopu?
Hapana. Mfereji wa maji sakafuni hushughulikia umwagikaji wa ghafla. Hautoi nafasi maalum ya usafi au ulinzi wa kurudi nyuma ambao Kanuni ya Chakula ya FDA § 5-203.13 inahitaji. Mfereji wa maji sakafuni hauwezi kuchukua nafasi ya sinki la huduma; unaongeza nguvu zake.
Sinki ya mopu ya kibiashara inahitaji ukubwa gani wa mfereji wa maji?
Jedwali la UPC 702.1 linaweka kiwango cha chini kabisa cha50 mm (inchi 2)Bomba la taka. Mstari wa maji taka wa makazi wenye urefu wa milimita 40 (inchi 1.5) haufuati kanuni za sinki za huduma za kibiashara kwa sababu hauwezi kushughulikia kiasi cha mashapo na maji taka yanayotoka kwenye vifaa hivi.
Kufunga
Nambari tatu hufafanua usakinishaji wa sinki la chuma cha pua linalofaa:Kina cha chini cha beseni cha mm 200, Bomba la maji taka la chini kabisa la 50 mmnaMwinuko wa AVB wa milimita 150 juu ya ukingo wa mafuriko. Oanisha hizo na chuma cha pua cha Aina ya 304 kilichoidhinishwa na NSF kwenye pembe za ndani zenye kipimo cha 16, na ulinzi wa ukuta ndani ya eneo la kunyunyizia maji, na kabati lako la nguo litapita ukaguzi katika ziara ya kwanza.
